Fussión restaurante & taller
En el corazón de Veracruz, México, Fussión es un restaurante que está revolucionando la escena culinaria local, con una fusión audaz de sabores mexicanos y toques contemporáneos, este lugar, íntimo y acogedor, es perfecto para una comida de negocios o una cena especial en pareja....
Pastel Estilo
Red Velvet Por, Julieta Reyes, Chef. INGREDIENTES: PARA EL PAN: – 1 cucharada de jugo de limón. – 1 1/4 tz de leche. – 1 cucharada de polvo de hornear. – 4 huevos. – 1 cucharadita de sal. – 2 1/4 tazas de harina. –...
Galletas de avena con arándanos y chocolate blanco
Por: Julieta Reyes, Chef. Esta receta es buena para compartir y su elaboración es tan sencilla que, sin duda, puede ser un lindo regalo. Vas a necesitar: Ingredientes: – 1 barra de mantequilla. – 1/4 de taza de azúcar morena. – 1 huevo. – 3/4...
Gelatina de yogurt con salsa de mango
Por: Julieta Reyes, Chef Esta receta es buena para compartir y su elaboración es tan sencilla que sin duda puede ser un lindo regalo. Vas a necesitar: INGREDIENTES: – 670g de yogur natural sin azúcar ni endulzado o (3/4 de bote de 900g). – 330g...
Cupcakes Funfetti
INGREDIENTES: – 1 barra de mantequilla. – 125g de azúcar. – 2 huevos. – 125g de harina. – 1 cucharadita de polvo de hornear. – 2 cucharaditas de esencia de vainilla. – 2 cucharadas de leche. – Confetti comestible (o chochitos de colores) – Capacillos...
El pastel de bodas
Tendencias 2024. Por: Laura Uscanga Urreta, Chef pastelero. El momento que tanto esperabas, ha llegado: ¡Te casas! Y, entre los mil detalles que tienes que organizar, te preguntas ¿qué hago con el pastel? No te preocupes, yo te cuento. Actualmente, las tradiciones han cambiado y...
Rosca Navideña
Por: Julieta Reyes, Chef. INGREDIENTES PARA EL PAN: • 1 barra de 90 g., de mantequilla a temperatura ambiente.• 1 taza, de azúcar.• 4 huevos. • 1 cucharada, de vainilla.• 1 1⁄2 tazas, de harina.• 1 1⁄2 cucharaditas, de polvo para hornear. • 1 cucharada,...
Banquetes Ángel Peralta
Las fechas decembrinas saben a nuez, frutos secos y canela, a reuniones y abrazos cálidos, a risas alrededor de la mesa; las cocinas se llenan de magia gracias a los encuentros con seres queridos y los sabores que las abuelas han dejado en ellas. Se...
Tarta de Manzana
Esta es una receta con miles de versiones, pero siempre es práctica, aunque sea una clásica es muy apapachadora. Si tienes ganas de consentir a los que quieres, es una de mis recetas favoritas y la masa te va a ser útil, tanto para pays...
La verdadera cocina veracruzana
Chancla de Perro Veracruz, la madre que parió la nueva cocina mexicana, el estado con el que, nos guste o no, todos estamos inexorablemente conectados. Y es que, por aquí empezó todo, hace poco más de medio milenio, tras la conquista, Veracruz comenzó a ser...