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Gastronomía

Chiles en Nogada 

Por: Alejandra Rodríguez, Chef.  Ingredientes: •1 pieza. Pera, picada. •1 pieza. Manzana Roja, picada. •12 piezas grandes. Chiles Poblano. •430 gr. Carne molida de res. •430 gr. Carne molida de puerco. •1 pieza grande. Cebolla, finamente picada. •2 dientes. Ajo, finamente picados. •3 piezas grandes….