Tendencias 2024.
Por: Laura Uscanga Urreta, Chef pastelero.
El momento que tanto esperabas, ha llegado: ¡Te casas! Y, entre los mil detalles que tienes que organizar, te preguntas ¿qué hago con el pastel? No te preocupes, yo te cuento.
Actualmente, las tradiciones han cambiado y hay que adaptarse, antes el pastel no sólo era foco de atención también era el postre que se servía en la recepción; esto, hoy es otra historia, los banquetes ofrecen menús completos, de cuatro tiempos, que te incluyen un postre y es aquí, donde el papel del pastel cambia, aunque siempre presente. Así que te dejo cuatro tendencias que veremos este 2024.
1. Pastel de impacto
Un pastel de muchos pisos, lleno de texturas y detalles. Se adapta, tanto a estilos tradicionales con betún y ores, como a modernos con toques dorados y figuras abstractas.
2. Pastel vintage
Esta tendencia sigue ocupando un lugar especial, me gusta porque puede ser un pastel muy lindo para partir entre los novios.
3. Bases orales
Combinación de blancos y texturas, con una base oral que enmarca el pastel.
Esto es muy chic y seguro recibirá muchos cumplidos.
4. Color
Bloques de color y contraste, este pastel puede ser romántico y dramático a la vez. Un gran elemento para este día tan especial.
Ahora que ya tienes elegido el estilo, sólo queda sonreír para la foto y partir el pastel.
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Tienda de postres: Av. George Washington 500 A, Veracruz.
