Esta receta es sumamente fácil, rápida, ligera y tiene un sabor infalible. Es tan simple que vale la pena probarla. Ingredientes: • 4 piezas de filetes de pescado. • Papel aluminio. • 1 pieza de Calabacita mediana. • de pieza de Cebolla. • Queso manchego en rebanadas. • Perejil (una pizca). • Sal y pimienta Preparación: 1 Enjuagar con agua limpia el pescado, secarlo. Agregar sal y pimienta. 2 En una hoja de papel aluminio poner medias lunas de cebolla, cortadas lo más delgadas posible, pescado, perejil finamente picado, queso y por último, la calabacita. 3 Cerrar el papel aluminio a manera de que no se evaporen los jugos y poner en un comal o sartén a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos, puedes acompañar con arroz. Y recuerda… si vas a cocinar disfruta, ¡que la buena comida viene del corazón!
