Esta receta es sumamente fácil, rápida, ligera y tiene un sabor infalible. Es tan simple que vale la pena probarla.

Ingredientes:

• 4 piezas de filetes de pescado.

• Papel aluminio.

• 1 pieza de Calabacita mediana.

• de pieza de Cebolla.

• Queso manchego en rebanadas.

• Perejil (una pizca).

• Sal y pimienta

Preparación:

1 Enjuagar con agua limpia el pescado, secarlo. Agregar sal y pimienta.

2 En una hoja de papel aluminio poner medias lunas de cebolla, cortadas lo más delgadas posible, pescado, perejil finamente picado, queso y por último, la calabacita.

3 Cerrar el papel aluminio a manera de que no se evaporen los jugos y poner en un comal o sartén a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos, puedes acompañar con arroz.

Y recuerda… si vas a cocinar disfruta, ¡que la buena comida viene del corazón!